薏米看似不起眼，却是著名的高丝雪肌精的主打成分，有着极强的保养作用。女性朋友平时多吃一些薏米，可保持皮肤光泽细腻，能消除痘痘以及各种斑。
从中医角度来说，薏米性味甘淡，微寒，有健脾补肺、清热利湿的功效，还能养心安神、健脑益智，可治疗健忘、失眠、心悸等症。
最简单的使用方法，就是将炒过的薏米当做茶泡水喝，或是将炒熟后的薏米磨碎，每天服用薏米粉。
1、绿豆薏米粥：可以将薏米和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥（煮薏米时最好先泡2小时，再用大火煮开，小火煮烂，千万不要放碱，以防破坏其中的维生素）。绿豆可以刮脂，薏米美白又消水肿，尤其适合三伏天吃。但是绿豆和薏米都是性寒的食物，不要天天吃。
2、百合薏米饮：用一小把百合和两大把薏米一起煮，煮一大锅糖水。平时放冰箱里，想喝的时候就拿出来热一热。百合有清热润燥的功效，和薏米搭配，经常饮用可以让肤色变得白嫩，很有效哦！
3、薏米莲子粥：用薏米50克和莲子（去心）30克先煮烂，再加大米50克，红枣（去核）12个，一同煮成粥，再加入一点红糖或蜂蜜调和食用。此粥有润肺止泻、健肤美容的作用。
1、薏米美肤面膜。这个面膜方法简单易做，用适量的薏米洗净后放入锅里，多加一些水，浸泡3小时；将薏米水煮沸后再用小火煮10分钟（煮得久些更好）。把煮好的薏米水倒入容器中，放在冰箱冷藏。使用时，取一点薏米水和适量的牛奶、一勺蜂蜜混合并搅拌均匀，浸透面膜纸后敷在脸上，20分钟后就可以了。
当然，凡事都讲究一个度。一般来说，薏米会是我们的身体冷虚，因此虚寒体质的女性朋友不要经常吃；正值经期的女性也不要乱用；孕妇要慎吃薏米，因为薏米有利尿作用，易引发宫缩。即使正常体质的人也不要多吃，吃多了会妨碍消化。
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