在炎热的夏天里，什么美食与这个季节最相配？定是小龙虾无疑了吧，尤其是到了夜晚，来一份小龙虾和一扎啤酒，这吃的那是相当爽啊，不用我说大家都知道，从前两年开始，小龙虾就已经霸占了我们的夜宵摊，真正的夜市摊霸主非它莫属就对了。
对于爱吃小龙虾的然来说，肯定发现了今年的小龙虾比往年都要便宜得多吧，反正阳仔这里才卖十几块钱一斤，真是超级便宜的，上周心血来潮，一下子买了10斤回家，煮了3大锅，吃着可真过瘾呢，想必有很多人在这里会存有疑惑吧，买这么多小龙虾，这刷起来岂不是得大半天，但是阳仔想告诉你们的是，我清洗一锅的小龙虾才用了10分钟而已，根本毫不费劲。
接下来阳仔教大家一个“快速清洗”小龙虾的方法，用不着一个个刷，只需用这水浸泡10分钟，小龙虾里的脏东西就会自动跑出来。
【所备清洗材料】：白醋、小苏打、食盐
【清洗过程】
第一步：将小龙虾买回家之后先简单的冲洗一遍，将其表面的污渍给去掉。
第二步：备好一个大盆，往里倒满清水，接着再往里加一瓶醋下去，看着小龙虾的分量来倒，随后再加入适量的小苏打和食盐，搅匀，然后下入小龙虾，浸泡10分钟左右之后，你会发里面的水越变越脏，那是因为这水发挥作用了，将小龙虾体内的脏东西给逼了出来。
第三步：将浸泡过后的小龙虾捞出，放在流动水下冲洗几遍，直到水变清澈之后，即可捞出来，根据自己喜欢的做法进行烹饪就行。
这种浸泡清洗法是不是一点也不费劲呢，真是简单又快捷，干净又彻底，下次记得用阳仔教你们的这种方法，效果看得见。
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