今天做了香炒籽乌，所以来谈谈籽乌吧^_^
附食谱两枚，可供参考：
香爆籽乌
材料：
籽乌300g，青圆椒一个 、洋葱半只、胡萝卜半根、香葱两根、姜10g、蒜三瓣、酱油、盐、油适量
步骤：
1.籽乌稍微清洗下表面，抽出软骨
2.洋葱、胡萝卜、圆椒分别切片备用
3葱姜蒜分别洗净，切片，切断
4冷锅热油，将蒜片，姜片，葱白放入爆香
4.放入籽乌、适量酱油翻炒1分钟，
5.放入洋葱、圆椒、胡萝卜丝，适量的盐翻炒成熟
6.放入葱段，美味出锅
海鲜煲
做法：
1、将籽乌自然解冻，待用
2、将新鲜蔬菜洗净，待用
3、将汤底入锅，大火烧沸后，放入籽乌、蔬菜，炖煮后，加入小葱、姜及调味
料即可
配料：可随个人喜好加入豆腐、粉丝、冬瓜、木耳、金针菇、竹笋、豆皮等食材
最健康的烹饪方式是蒸、煮、炖，所以不建议用来烧烤，可以涮火锅。其它食物烧烤也一样，最近两年我都很少吃烧烤的东西了。
,
