爱ta就吃掉吧。(๑• . •๑) 蛋糕是刷了糖水的全蛋海绵，夹馅是奶油和芋泥的混合，很美味。
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用料
- 鸡蛋 182克
- 低筋面粉 93克
- 细砂糖 水怡 60克 6克
- 融化黄油 24克
- 牛奶 40克
- 淡奶油 适量
- 芋泥 适量
- 糖(刷糖水) 10克
- 水(刷糖水) 30克
做法步骤
1、准备材料。 融化黄油，牛奶，水怡搅拌均匀，温水中保温。 低粉过筛。
2、准备容器放入热水(50-60℃)，蛋盆放上去，加入白糖，打发。
3、提起打蛋器可以画8字不消失。
4、倒入低筋粉，翻拌均匀，再沿着刮刀倒入保温的液体，翻拌均匀。 倒入28*28*3的金盘。
5、提前预热烤箱180度，20分钟。
6、出炉后刷糖水(10克糖 30克水)，让蛋糕体吸收糖水。
7、可以做成蛋糕盒子，也可以用模具切喜欢的形状。
8、淡奶油120克，打发到6分，加入大约35克芋泥。打匀。
9、放入裱花袋，装饰蛋糕片。
10、成品。
11、味道很赞。
12、成品
13、成品
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