辅料：葱、姜、蒜、黑胡椒、红辣椒粉、料酒、酱油，现在小编就来说说关于烤鸡腿的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
烤鸡腿的做法
辅料：葱、姜、蒜、黑胡椒、红辣椒粉、料酒、酱油。
将鸡前腿放入沸水中烫一下，加点盐，直到变色再捞出来，放在碗里，用刀划几个口子方便入味。
将所有辅料均匀的抹到鸡腿上，用保鲜膜放入冰箱冷藏起来 （最好是前一天晚上放进冰箱）腌制起码三小时以上。
烤箱预热220度，预热5分钟后，将鸡腿放进烤箱，烤大约25分钟,烤到大约15分钟时翻个面 （烤的时候底下要铺一层锡纸或者垫着烤盘防止油滴落）。
好了以后就可以装盘开吃了。
