冬天到了，天气越来越冷了，人们的食欲也越来越好了，加上现在正是各种进补的时候，不少爱美的人士就会担心起长胖的问题。冬天对于减肥的朋友来说，确实不是很友好，天气寒冷，体内新陈代谢比较慢，加上冬天往往比夏天吃得多，因此很多人在冬季都容易长胖。虽然人们都说，多长点肉才能抵御寒冷，但是相信没有人会愿意肉真的长在自己身上。毕竟现在人们的观念中，以瘦为美还是主流。
立冬后怕长肉，我用南瓜做减脂餐，发朋友圈被赞：不减肥也很想吃。上周回家，老妈看到我，第一句话就是“你是不是胖了”，内心受到一万点暴击，虽然老妈一直嫌我瘦，总叮嘱我多吃点，但是当我听到被说长胖了，心里还是很不是滋味的。回到自己的住处，便开始计划减肥。但是我不会刻意为了减肥而节食，我一般都会根据家里的食材来做一些减脂的小吃，在烹调的方法上选择一更加健康的方式来制作。
打开冰箱，占据空间最大的就是半个大南瓜，这是从老家背来的，已经吃了一周，似乎还没有下去多少。于是我就决定用这个南瓜来做个减脂的小吃。我们都知道南瓜中富含水分以及膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，促进消化，排出体内的垃圾。而且南瓜的热量也很低，因此特别适合减肥的朋友。
制作这款减脂小吃，我除了用到南瓜以外，还有一种主要材料，那就是燕麦，燕麦的热量也不高，而且食用过后很容易产生饱腹感，特别抗饿，将南瓜和燕麦结合在一起，不仅可以丰富口感，而且营养又低脂，吃着吃着就瘦了。下面就来看看具体做法吧~
【食材】南瓜250克，燕麦片200克，红枣5颗，蛋黄1个，白芝麻少许
【具体做法】
1、将南瓜清洗掉外皮上的灰尘，削掉外皮，因为外边的皮实在太硬了。然后将南瓜切成小块，可以切薄一些，这样更容易熟。切好的南瓜装盘备用。
2、准备蒸锅，蒸锅中加入适量的清水，将南瓜放入蒸屉中。冷水上锅即可，开大火蒸20分钟左右，一直到将南瓜彻底蒸透。
3、在蒸南瓜期间，我们来准备一些红枣碎，加入红枣主要是为了增加香味，以及补充营养的。将红枣清洗干净，切成小块，枣核记得去掉。
4、准备一个大碗，将蒸熟的南瓜倒入大碗中，用勺子将南瓜压碎，搅拌成南瓜泥状。尽量搅拌得质地细腻些。
5、在南瓜泥中加入200克左右的燕麦片，同时放入红枣碎，用勺子将3种食材混合到一起，燕麦片要根据南瓜泥的湿度灵活调整，如果太湿的话，就再放些燕麦。一直搅拌成团，用勺子按压不会出水，就可以了。
6、烤盘中垫上吸油纸，这样清洗起来比较方便。最好戴上一次性手套，因为此时的燕麦面团是比较粘手的，当然你也可以在手上沾些水，取30克左右的南瓜燕麦面团在手中团成小球状，然后按扁，摆放到烤盘中即可。每个小饼间留些空隙，避免在烘烤的过程中粘到一起。
7、碗中打入一个鸡蛋黄，用刷子将蛋黄液刷到小饼的表面，然后在小饼的表面再撒上一些白芝麻，蛋黄液和白芝麻的主要作用是增加香味，并且可以使烤出的小饼更好的上色。
8、烤箱提前180度预热5分钟，将烤盘送进烤箱中层，上下火180度烤25-30分钟即可。在烘烤期间，我们需要随时观察烤箱内的变化。
在烘烤的过程中，小饼内的水分会逐渐流失，颜色会由原来的浅黄变为金黄色，并且会散发出红枣和芝麻的香味儿。这个时间和温度烤出的小饼是有些软的，嚼起来有些韧性，但是不脆，如果喜欢口感硬一些的朋友，可以适当多烤一会儿，但是要注意别烤糊哦。
我们的南瓜燕麦小饼就做好了，全程没有加一滴油，也没有放任何的糖分，营养又健康，完全都是食材本身的味道，南瓜的香与红枣的香以及芝麻的香交织在一起，特别有冬天的味道，享受美味的同时，还不用担心长胖。
【小茉莉有话说】1、红枣中的糖分比较高，如果担心长胖，你在制作的时候也可以不放。或是在再减少红枣的用量。
2、烤好的小饼一次吃不完的，需要放入罐子中密封保存，常温下可以保存3天左右。
冬季不减肥，春天徒伤悲，立冬了，在补充营养的同时也别忘了吃点减脂小吃，这款南瓜燕麦小饼不妨试试。如果我的分享对你有帮助，欢迎点赞，评论，转发和收藏，感谢您的支持！本文系小茉莉美食记原创，拍图码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运！
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