六十多岁的李大伯（化名）家住杭州临平，虽然得糖尿病十多年了，但平时他坚持严格控制饮食，每天定时注射两次胰岛素，身体一直还不错。没想到，端午节前吃了两个大肉粽，竟把自己送进了急诊室。
蒋忠华认为，可以吃，只是有几条原则一定要放在心上。第一，要把粽子当主食，糖尿病患者千万不可将粽子当成是饭后甜点，甚至零食；第二，控制粽子的摄入量，俗话说“一两粽子，二两米饭”，建议一餐可以吃大粽子的一半，或者选择现在流行的迷你粽；三，馅料可以更健康，甜粽子不要碰，咸粽子也要控制，有些里面加的腊肉或者咸蛋黄，钠含量和油脂含量都很高，对糖尿病患者来说也很不友好。
“自己包粽子，糯米里掺一些粗粮，馅料可以选择不太咸的瘦肉，既健康，又有过节的气氛，一举两得。”另外，如果怕糯米不好消化，肠胃负担重，可以在吃粽子的时候泡一杯山楂水，或者煮碗冬瓜白菜汤，有利于消化解腻。
浙江医院营养科主任郑培奋也说：“糖尿病人并不是不能吃粽子。粽子是糯米做的，和米饭相比，糯米吃下去消化慢、吸收慢，餐后血糖反而不会升得太高、太快。重要的是平时吃多少米饭，吃粽子就对应吃多少的量，不要吃了粽子再吃其他主食。如果你平时吃一两米饭，那相应的，粽子也只能吃一两。”
不过如果粽子是豆沙馅等偏甜馅料的，那糖尿病病人要注意，不能贪吃，尽量少吃，以免影响血糖。另外，粽子馅是肉类的也要注意，这类粽子一般比较油腻，吃得太多，可能会引起胰腺炎、胆囊炎等。
在家撑了两天，前天，沈阿姨来到了杭州市西溪医院消化内科就诊。吴乾能副主任医师在询问情况后，为沈阿姨进行了治疗。目前，沈阿姨心窝的堵塞感没有了，不过后续还要做个胃镜看看有没有别的异样。
肝硬化男子1个粽子都没吃完
食道胃静脉曲张破裂，引发出血
无独有偶，50多岁的王叔叔（化名）也躺在杭州市西溪医院消化内科的病房里。上周的一个傍晚，王叔叔吃了不到1个粽子，大约两小时后，感到人乏力，开始呕吐，肚子胀胀的，像是有什么东西堵在那里，而且大便出现黑便。
王叔叔有肝硬化，之前医生就提醒过他，吃硬的食物很可能引起出血，王叔叔因此格外小心，当天半夜，就上了医院。
吴乾能副主任医师说，食道胃静脉曲张破裂出血，是消化道出血的常见病因，通常肝硬化病人中高发，因为肝硬化会导致病人体内位于肝、肠、胃之间的门静脉压力上升，从而诱发静脉曲张破裂后出血。
因此，对于肝硬化病人，一般都建议吃软烂易消化的食物。像粽子、坚果之类的，都属于“高压线”。
到医院后，首先要维持王叔叔生命体征稳定，控制血压、心跳，接着通过药物治疗降低门静脉压，然后是胃镜下止血治疗。现在，王叔叔情况已经好转，马上就能出院了，躺在病床上，他很是感慨：“知道吃粽子不好，还是‘以身试法’，没管住嘴，以后再也不这样了！”
粽子有好寓意，考生要不要吃一个？
浙江医院营养科主任郑培奋说，对一般人来说，粽子最容易引发的还是胃肠道疾病。“实际上糯米这一食材本身是药食两用、健脾养胃的，但做成粽子后，变成实心了，吃多了就容易消化不良。”大家吃粽子时，要细嚼慢咽，“优雅”一些。
通常家里的米饭，天气热放一两天就馊掉了，及时放冰箱过几天也会馊，粽子也是熟的糯米和其他食材做成的，那为什么说明书上写着常温、阴凉保存就行了呢？
五味和粽子市场部黄经理说，很简单，因为现在的粽子大多是真空包装，常温保存就行，放冰箱反而里面的米会硬掉，就不好吃了。
江南君说
粽子虽好，
可不要贪吃哦！
高考考生清淡饮食就好，
不需要大补，
转发提醒！
来源：都市快报
编辑：陈远路
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