泡发的海参都是干海参，选择海参的时候尽量选择北方的，像辽参、黑玉参、山东刺参、参刺等，现在小编就来说说关于海参的做法泡发?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
海参的做法泡发
泡发的海参都是干海参，选择海参的时候尽量选择北方的，像辽参、黑玉参、山东刺参、参刺等。
野生海参一包100克，分两次泡发，一次泡发的太多也不好存放。
剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。
取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里，把海参洗净，泡到纯净水里放入冰箱冷藏，一每天取出来换一次水。
泡1-2天后，海参开始变软，从海参的肚下剪开，去掉海参的牙齿(沙嘴)。
再把海参冲洗干净，锅里放足量水烧开，放入海参，转小火煮30到60分钟左右，煮到海参可以轻轻用筷子插透。
关火，待水自然冷却，取出来放到一个干净盆里。
加入纯净水泡，还是要放到冰箱冷藏，每天换一次纯净水，两天就可以了。
泡发好的海参，可以直接食用。
