食材:菠菜500克,精盐7克,味精2克,蒜泥10克,熟花生油50克,现在小编就来说说关于酸爽诱人的凉炒菠菜的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
酸爽诱人的凉炒菠菜的做法
食材:菠菜500克,精盐7克,味精2克,蒜泥10克,熟花生油50克。
将菠菜洗净,切成5厘米长的小段;
锅上火烧热,放入菠菜煸炒几下,放精盐、花生油、蒜泥,再炒3分钟。
菠菜软嫩,略有汤汁时,投入味精,拌和均匀,装盘即成。
注意事项:做菠菜前,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好。