荷兰豆不熟有毒吗（荷兰豆不熟有没有毒）

荷兰豆没炒熟是有毒的，荷兰豆里面含有少量的皂苷以及红细胞凝集素，在没有炒熟的情况下食用过多的话，就会出现恶心、干呕、腹痛等不适症状，现在小编就来说说关于荷兰豆不熟有毒吗?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

荷兰豆不熟有毒吗

荷兰豆没炒熟是有毒的，荷兰豆里面含有少量的皂苷以及红细胞凝集素，在没有炒熟的情况下食用过多的话，就会出现恶心、干呕、腹痛等不适症状。

建议在烹饪荷兰豆的时候要先进行焯水工作，等看到变色之后再进行烹饪。