食材：糯米200克 先把糯米浸泡3个小时左右 ，现在小编就来说说关于糯米鸡蛋卷的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
糯米鸡蛋卷的做法
食材：糯米200克。
先把糯米浸泡3个小时左右。
火腿和香肠切成小丁。
干香菇提前泡发，然后切成小丁。
锅中放少量植物油，油热后放入香菇、火腿、胡萝卜翻炒均匀，然后加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
糯米洗净捞出放在盘中，加入适量清水，隔水蒸35分钟左右，蒸熟以后打散。
然后把糯米加进去一起翻炒。
炒至上色，翻炒均匀即可，出锅之前撒点葱花。
3个鸡蛋磕在碗中，加入1克盐，5克白醋搅打均匀。
平底锅预热，舀入1勺蛋液，煎至定型凝固，翻面煎几秒钟即可。
蛋皮铺上一层糯米，铺均匀，然后按实。
从一头卷起来即可。
