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皇冠三间鱼喜欢新水还是老水 我喜欢的鱼

皇冠三间鱼喜欢新水还是老水 我喜欢的鱼

今天在朋友圈看到同事钓到一条大鱼,以为他会回家煮,结果送人了。唉……这么好的东西随便送人,真是可惜啊!

突然想到好久都没吃鱼了,很想念家里人煮的鱼的味道,每次回家我爸一定会买鱼,这已是一种习惯。可能我们因为从小就有吃鱼的习惯吧!

我出生在农村,小时候家里条件坚苦,不过经常吃鱼,因为爸爸喜欢抓鱼。

以前很多人养鱼,都是过年卖了换钱补贴家用,所以夏天一发大水,鱼会顺着大水翻出鱼塘,我们会在小塘口做网去网鱼,小时候和弟弟一起经常发水就去抓,当是现在小孩子的游戏。等大水发完,塘口水深,很多鱼还会留在里面,爸爸就会出手去抓鱼了,大的吃,小的养着,我们家夏天的家常菜-酸菜鱼。

小时候的酸菜鱼特别简单,鱼洗剖干净,放菜籽油煎成两面黄,然后加水淹过鱼身体,上面放上自家泡的酸菜,待水烧干就成了。纯天然无任何添加香精佐料,偶尔在里面加点鱼香叶,那简直是人间美味。

以前农田家家户户种水稻,但是每块田都会做一个出水口,水冲的时间一长就出现塘子了,我们经常会在里面洗衣服,偶尔还会在塘口抓到往上游的鱼,拿回家在烧火做饭的时候,把鱼用菜叶裹着,放在碳火里烧,烧熟之后拿出来拍掉火灰,用竹片刮干净表面,鱼肉外焦里嫩,特别香。这就是小时候的烤鱼了,是不是更天然呢?有时也会糊掉,那就只能喂猫了。

今天在想鱼的时候突然觉得自己很幸福,长这么大吃过的鱼无数,自己做鱼的次数屈指可数。鱼在家里是大菜,只能爸爸出手做,现在爸爸逐渐退休,变成我弟弟做,我在想以后他儿子会不会再做鱼给我吃?好期待!

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