墨鱼干最好的泡发（墨鱼干怎么泡发得最好）

墨鱼干冷水浸泡12小时，让它完全浸泡在水里，现在小编就来说说关于墨鱼干最好的泡发?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

墨鱼干最好的泡发

墨鱼干冷水浸泡12小时，让它完全浸泡在水里。

取出里面的墨鱼骨。煲汤的时候可以加墨鱼骨补钙。红烧的时候就把墨鱼骨去掉；

撕掉黑皮（右下角）和墨囊（右上角），这两样不能吃。得到光滑的墨鱼肉（左边）。

将墨鱼切花刀，炒熟就会打卷，容易入味。

可以用来煲排骨墨鱼汤；也可以用来炒青椒。