面粉适量，苦荞麦粉适量，酵母适量，牛奶适量，现在小编就来说说关于苦荞麦粑粑的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
苦荞麦粑粑的做法
面粉适量，苦荞麦粉适量，酵母适量，牛奶适量。
酵母加温水化开。
将苦荞粉和面粉按照1:4的比例混合；
混合后的面粉加鲜牛奶加化开的酵母水和成面团；
盖上盖子发酵20分钟至2倍大小；
案板放入面粉，把发酵好面团揉匀并排气，至面团光滑状态；
分成大小一样的面团，把面团揉匀做成圆的馒头；
锅内加水，馒头放入笼屉，盖上锅盖，旺火足气蒸13分钟关火，3分钟揭盖即可。
