普通铁锅煎鸡蛋怎么才能不粘锅（铁锅煎鸡蛋不粘锅的三个小技巧）

热锅凉油，大火把铁锅烧热，这个“热”是要干烧100℃以上啊，然后加入植物油，带油热些后就可以打入鸡蛋，现在小编就来说说关于普通铁锅煎鸡蛋怎么才能不粘锅?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

普通铁锅煎鸡蛋怎么才能不粘锅

热锅凉油，大火把铁锅烧热，这个“热”是要干烧100℃以上啊，然后加入植物油，带油热些后就可以打入鸡蛋。

手动晃锅，下入鸡蛋后，撒点盐花，手握锅把，轻轻晃动锅，鸡蛋就会在锅中滑动，就不会粘锅了。

少油，小火，慢煎，煎鸡蛋解决和不粘锅问题了，接着就要煎出一份好吃的荷包蛋。那就是少放油，把火调到很小，慢慢煎。煎熟一面再翻过来煎另一面。如果些吃煎一面的荷包蛋，就无需翻面了。