猪血的卤制方法（猪血的卤制方法简述）

大蒜去皮切片，葱洗净切段；花生仁捣碎成花生粉，现在小编就来说说关于猪血的卤制方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

猪血的卤制方法

大蒜去皮切片，葱洗净切段；花生仁捣碎成花生粉。

卤料（八角、花椒粒）放入纱布袋中封紧做成卤包。

猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫，捞出沥干，切块。

锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水，先用大火煮开，再改用小火卤半小时。

盛出撒花生粉，并洒上花生油就可以了。