干煸牛肉丝详细做法（干煸牛肉丝香辣可口）

主料:牛里脊

辅料:土芹，香菜

调料:盐，味精，鸡精，糖，料酒，东古

小料:蒜末，干辣椒，花椒

1、将牛肉洗净沥干，横切成丝；香芹剪去根与叶子后洗净，切成约3厘米长的段；，香菜洗净切成段

2、热锅放油，放入，干辣椒，花椒，炸出香味后下入牛肉丝炒散后继续煸炒，要一直将水分炒干

3、加入2小勺料酒，炒匀；再下入干辣椒、生姜、大蒜、郫县豆瓣，继续将牛肉煸酥

4、下入芹菜，再加入适量的盐、鸡粉、少许白糖，炒至芹菜断生后放入香菜与生抽，炒匀后即可出锅。

想学哪道菜可以留言！