蒲公英全是都是宝,清热解毒;消痈散结,有种说法叫蒲公英就是一剂青霉素,感冒发热、咳嗽、咽喉肿痛非常有效。老辈人都在春天吃蒲公英菜饭的习惯,我们叫“黄花郎菜饭”,吃口清香美味!
难度:切墩(初级) | 时间:30~60分钟 |
主料 | |
蒲公英400g | 咸猪肋条300g |
胡萝卜1小个 | 大米3人量 |
蒲公英咸肉菜饭的做法步骤
1. 蒲公英菜回家去除老叶花杆后洗净,切成小段
2. 水烧开后烫一下
3. 大米淘洗干净,加比平时少一点的水量,胡萝卜切丁、咸肉洗净切丁。
4. 油烧热后放入咸肉丁、胡萝卜丁煸炒,再放入蒲公英段煸炒
5. 把炒好的菜、肉倒入电饭煲里,(倒在大米上面,不用拌匀)按煮饭键就行了。饭烧好后用饭勺把菜饭打松、打匀。
6. 诱人吧
小贴士
蒲公英有点苦味,烧之前一定要用开水烫一下的。
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