食材明细：紫背菜一斤、鸡蛋两个、蒜蓉适量、淀粉水适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量 ，现在小编就来说说关于紫背菜炒鸡蛋?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
紫背菜炒鸡蛋
食材明细：紫背菜一斤、鸡蛋两个、蒜蓉适量、淀粉水适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量。
紫背菜一斤、大鸡蛋两个、独子蒜两粒。
紫背菜择去粗枝、老梗洗净；鸡蛋打散；蒜头拍扁后去衣剁成蓉。
热锅下油炒熟鸡蛋，铲出备用。
热锅下油爆香蒜蓉。
下紫背菜炒至菜叶发软，把炒熟的鸡蛋倒进去翻炒，加盐、糖、鸡粉调味。
最后淀粉水打薄芡出锅装碟。
