如果知道这份椰奶泡浆面包这么好吃,大李我应该早点去尝试着做出来,可恶啊,要不是家里还剩下一些椰浆,可能我还不知道啥时候去利用这椰浆做出这份好吃的面包,好了,来看看这份好吃的泡浆面包是如何做的吧!
主料:高筋面粉 350克,干酵母 5克,细砂糖 20克,盐 6克,牛奶 250克,黄油25克
辅料:椰浆 180克,细砂糖 30克,椰蓉 5克
步骤:
1.我们先称量好所有的食材。
2.然后把高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、牛奶混合均匀,揉至光滑加入软化的黄油,揉至能拉出大片薄膜的状态即可。
4.放在温暖暖湿润的地方发酵至两倍大,用手戳一个洞,既不塌陷也不回缩时就说明可以了。
5.排气后揉均匀,然后分成差不多16等份。
6.揉圆后摆入烤盘中,放到温暖湿润的地方发酵至两倍大。
7.再准备好椰浆和椰蓉,椰浆加入30克细砂糖搅拌至溶化。
8.把椰蓉均匀淋在面包上,剩下的倒入烤盘中,在面包表面撒上一些椰蓉。
9.放进之前预热好的烤箱,选择中层,上下火,140度,30分钟左右至椰浆凝固即可,如果面包表面颜色好了就盖上一层锡纸以防颜色过深。
10.配上一杯牛奶,简直太有感觉啦~
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