主要材料:淀粉1碗、水6~7碗一碗淀粉加一碗水搅拌均匀,一定要搅拌到没有颗粒没有成团现象,现在小编就来说说关于擦丝凉粉的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
擦丝凉粉的做法
主要材料:淀粉1碗、水6~7碗。
一碗淀粉加一碗水搅拌均匀,一定要搅拌到没有颗粒没有成团现象!
坐锅烧水,水开倒入刚才搅拌好的淀粉水。边倒边搅拌,慢慢倒,用力搅拌,至锅里看不见白色。
继续搅拌烧开,至锅里起大泡时即可关火。
趁热倒入事先准备好的容器中,放凉成型即可。喜欢的可以放凉后放入冰箱冷藏更好。
成型后取出,倒扣。
擦丝!擦上一盘。
切蒜,加入生抽,香醋,芝麻油,辣椒油。或者喜欢的任何调料都可以。
剩下的可以放冰箱冷藏,随吃随取!