现代女性的压力，一点也不比男性少，既要赚钱，又要顾家，往往就会忽略了自己。女人不管什么时候，都要好好照顾自己。尤其是上了年纪以后，一定要多多关注自己的身体状况。一般到了40岁以后，女性体内的雌激素就会慢慢减少，如果不注意调理，随之而来的还有失眠、皮肤粗糙等烦恼。都说，药补不如食补，我们生活中，有很多食材都是可以补充雌激素的。其中豆腐就是个不错的选择，物美价廉，人人都吃得起！豆腐素来就有“植物肉”的美称，除了含有丰富的钙、磷、铁、蛋白质等，还含有丰富的植物雌激素，有淡斑养颜、调节雌激素、预防骨质疏松等作用，是女性滋补的好食材。
豆腐的吃法有很多，蒸、煮、煎、炸，皆可成美味！今天给大家推荐的是猪血烧豆腐，这“一红一白”简直就是最佳搭配，女人多吃气色变好，人也更年轻！猪血，又被称为：血豆腐、液态肉等，也是一个廉价的健康食品，它的蛋白质、铁、锌、钴等含量都很高，而脂肪含量却很低，有增强体质、补血养颜、延缓衰老等作用。这道猪血烧豆腐，成本还不到5元，美味又营养，做法也非常简单，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【猪血烧豆腐】
主料：猪血3块；老豆腐1块。
配料：花生油30克；盐4克；生抽10克；蚝油10克；料酒20克；白糖5克；生姜1块；香葱30克；剁椒1勺；辣椒酱1勺。
第一步：先把食材准备好，猪血最好用新鲜的，口感更好一些，也不用担心买到假猪血。
第二步：锅中倒入清水，大火煮开后，转小火，加入一半盐拌匀，放入猪血，煮8分钟左右，捞起过凉，切成小块，沥干水分备用。猪血用刀划成小块，更容易煮熟。
第三步：把香葱和生姜分别洗净，葱头切段，葱叶切葱花，生姜切粗丝。
第四步：烧锅开水，放入剩余的盐拌匀，放入豆腐，大火煮1分钟，捞起沥干水分。
第五步：起锅烧油，放入葱头和姜丝煸出香味，再放入剁椒炒香。
第六步：放入猪血和豆腐，翻炒一会，淋入料酒去腥，再倒入适量清水，加入白糖、生抽、蚝油、辣椒酱拌匀。
第七步：大火烧至食材入味后，再撒入葱花增香，出锅装盘即可。
女人40岁后，多吃“一红一白”，补充雌激素又养颜，气色好显年轻！这道开胃又营养的猪血烧豆腐，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。
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