怎样炸藕丸子不散（如何炸藕丸子不散）

搅拌馅料的时候,注意不要加太多的水了,不然会见效藕粒和淀粉、面粉之间的摩擦力,令藕圆子容易散，现在小编就来说说关于怎样炸藕丸子不散?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎样炸藕丸子不散

搅拌馅料的时候,注意不要加太多的水了,不然会见效藕粒和淀粉、面粉之间的摩擦力,令藕圆子容易散。

在制作藕圆子馅料的时候,一定要用淀粉混合面粉,不然光用淀粉黏性不够,藕丸子油炸的时候就容易散。

在捏藕丸子的时候要尽量捏的圆润一些。

油温要足够,油温太低了,藕丸子比较难炸熟,也容易散。