这与传统的意大利千层面略有不同，它在某种程度上更好并且基于完全健康的红薯制作而成。
我们对千层面的印象是起源于意大利。
有人说，这个概念起源于古希腊，在那里将分层的面团片切成条状并烘烤。其他人则声称它类似于公元1世纪在食谱中记录的罗马菜肴。还有其他人将其起源于14世纪的英国或意大利，那里的食谱描述了将奶酪和意大利面分层放入盘子中并烘烤的概念。
但是直到16世纪，才出现了以番茄为基础的版本，与今天的烤宽面更为相似。这些版本来自意大利。
馅料是我们喜欢的豆腐乳清干酪。它是奶油美味，柠檬味。相信这是您所需要的美食。
“意大利面”是切成薄片的地瓜，与美味的“意大利乳清干酪”形成了完美的柔嫩质感和甜味。
这个食谱简单，它仅需9种基本成分，简单的方法，并且制作从头到尾大约需要1个小时。
尽管这种食谱没有传统千层面中的千层面酱，我们认为不需要它！如果您是酱汁爱好者，我们会提供可选的罗勒酱，这种酱的风味令人赞叹不已（并且仍使食谱符合10种成分标准）。
它不仅增加了充满活力的绿色色彩，而且增添了一丝丁香味，完美地完成了这道菜。
你们会喜欢这个意大利红薯千层面的！
我们在创建本食谱时就考虑到了那些喜欢美食的人。每年的这个时候，每个人都喜欢一顿丰盛的烤菜。此外，每份可食用近10克蛋白质，可以满足您的热衷。
简单美味的烤红薯千层面有9种成分，豆腐乳清干酪和香酱，完全以植物为基础，味道真好！
- 准备时间：20 分钟
- 烹饪时间：1 小时
- 总时间：1 小时 20 分钟
- 份量： 1份
- 菜式：无麸质，意大利风味，素食主义者
- 3个 大 红薯 （每个约450克），去皮切成薄片
- 3-4 汤匙 特级初榨橄榄油 （加上更多用于红薯）
- 〜1/2 茶匙 海盐 黑胡椒粉 （调味）
- 2个 中等大小的 柠檬，榨汁 （2个柠檬的产量约为1/3杯或80毫升）
- 12 盎司 特硬豆腐 （排干水分10分钟）
- 3 汤匙 营养酵母
- 1/2 杯松散包装的 新鲜罗勒
- 1 汤匙 干牛至
- 1/4 杯 素食帕玛森芝士 （还有更多可食用）
- 1/2 杯 橄榄油
- 1 杯散装的 罗勒，切碎
- 1/4 杯 素食帕玛森芝士
- 每盐 胡椒粉1健康捏
- 水
- 将烤箱预热至375 F（190 C）。
- 将所有豆腐馅成分添加到食品加工机或搅拌机中，并进行搅拌以混合，并根据需要刮下侧面。您正在寻找一种半纯的罗勒仍完好无损的混合物。品尝并根据需要调整调味料。
- 将红薯去皮，用锋利的刀或曼陀林切成薄片。它们不应该是像一样纸薄，而是半厚且可弯曲的-大约1/8英寸。
- 在9×13英寸（或类似大小）的盘子中，开始将红薯放到单层中，稍微重叠。
- 上面撒上三分之一的豆腐乳清干酪混合物，然后用勺子或抹刀撒开。顶部再铺一层地瓜，略有重叠。重复进行，直到共有三层豆腐乳清干酪和四层地瓜。最上层应该是红薯。
- 用箔纸盖上并烘烤50分钟。
- 然后去掉锡纸，将烤箱加热到400华氏度（204摄氏度），然后再烘烤5-10分钟，使顶层略微呈褐色。
- 烤红薯千层面时，通过将橄榄油，罗勒加入搅拌机或食品加工机中，准备香酱。以中低速混合。然后加入纯素食帕玛森芝士，将少许盐和胡椒粉捏碎，然后再次混合。
- 加水稀薄，直到获得可倒的香酱，再高调混合，直到只剩下少量的罗勒。品尝并根据需要调整调味料。我加了一些纯素食的帕玛森芝士和罗勒。
- 食用前，让千层面稍微冷却一下，配上所需的香酱。
- 最好是新鲜时食用，剩余的最多可以在冰箱中盖满3天。并且可以冻结长期保存。
- 品尝并根据需要调整调味料，添加更多的盐和胡椒粉以获得风味，添加营养酵母以增加干酪味，并添加柠檬汁获得增白效果。
*营养信息是使用罗勒香酱一半的粗略估算得出的。
营养（8份中的1份）- 份量：1 份
- 卡路里：298
- 碳水化合物：32.1 克
- 蛋白质9.1 克
- 脂肪：16.6 克
- 饱和脂肪：2.6 克
- 反式脂肪：0 克
- 胆固醇：0 毫克
- 钠：92 毫克
- 纤维：6.2 克
- 糖：1.1 克
