华龙网3月13日14时45分讯（特约通讯员 谭华祥）“我们这里种茶树是大集体年代，当年全乡有3000多亩，是一个不大不小的产业”近日，重庆市石柱土家族自治县石家乡九龙村支部书记冉瑞清说，实行“联产承包责任制”后，集体茶山被落实到户，因疏于管理逐渐衰退近年来，土法加工的茶叶很受欢迎，不少老百姓开始关注自家承包地里的茶树了，现在小编就来说说关于秀山茶叶有多少种?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
秀山茶叶有多少种
华龙网3月13日14时45分讯（特约通讯员 谭华祥）“我们这里种茶树是大集体年代，当年全乡有3000多亩，是一个不大不小的产业。”近日，重庆市石柱土家族自治县石家乡九龙村支部书记冉瑞清说，实行“联产承包责任制”后，集体茶山被落实到户，因疏于管理逐渐衰退。近年来，土法加工的茶叶很受欢迎，不少老百姓开始关注自家承包地里的茶树了。
上个世纪七十年代，石家乡利用土地资源富足、气候适中的优势开垦荒山荒坡种植茶树并以组（当时的生产队）为单位，用传统的土灶杀青、手工揉搓加工茶叶。土地实行联产承包下放到户后，大片茶山被一家一户“分割”成零星小块，备受饥饿的大部分村民为了多生产粮食，纷纷挖掉茶树仅留地边茶树以保护土坎。
“土法加工的绿茶受欢迎，起源于一个在浙江温州打工的土家青年。”该乡石龙村青龙组刘酷炜说，2013年冬，当地多年在外打工的堂弟刘大卫返乡过春节，期间喝了亲戚自己加工的茶叶泡的茶，觉得清香无比，比外地买的毛尖还安逸。于是告诉堂哥刘酷炜，春后把地边的茶叶全部采收加工卖给他。
2014年清明前后，刘酷炜挤出时间采摘加工了5斤多茶叶寄给刘大卫，得到了1600多元的“惊喜”。
“我们村也有一些人在温州打工，不少人品过刘大卫的土‘毛尖’感觉格外清香，回味无穷。”冉瑞清说，纷纷打电话回来建议留守在家的长辈采摘加工茶叶。
就这样，外出打工的土家农民视家乡“土茶”为珍品，留守在家的人们开始倾慕昔日不起眼的零星茶树，像当年一样施肥锄草、修枝整型，甚至有部分老百姓采收茶籽播种育苗，整块培育。据粗略估计，该乡现有茶山500亩左右。
“土法加工的茶叶如何更受青睐，主要是杀青的火候、时间和揉搓的方法、干制的环境。”冉瑞清说，菜叶必须一芽一芽地采，采下3小时内倒入微温的铁锅里用木片翻炒，直至叶片由嫩黄全部变成青绿色，起锅倒入竹笸箩，双手洗净迅速朝一个方向揉搓，直至全部成条状。
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