食材：青木瓜一个、盐1汤匙 白糖1茶匙、白醋3汤匙、红椒1个，现在小编就来说说关于木瓜酸怎么腌制好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
木瓜酸怎么腌制好吃
食材：青木瓜一个、盐1汤匙 白糖1茶匙、白醋3汤匙、红椒1个。
木瓜从中间剖开（摘回来后要在木瓜身上划几刀，接着会有白色的乳液流出，这样可以去掉木瓜本身的苦涩味），削皮，并把里面的籽和筋去掉。
清洗干净后切成簿片备用。
放容器里，撒上盐，拌匀腌制2-3小时让其出水。把腌制出来的水倒掉，再用凉开水过一遍。
木瓜过水后沥干水份，加进适量白糖、白醋，喜欢酸些的可以多加些。红椒切成圈，一起加进。拌匀，腌制半天入味便可以了。
