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紫鹊界梯田景观。
红网时刻记者 陈雪骅 新化县报道
再过5天，湖南新化县紫鹊界风景区的正龙古村，将迎来一场浪漫的约会——“七夕百人相亲会”。
3天前，新化县刚刚举办了“大熊山帐篷文化节”。期间举行的拔河、快闪、文艺演出和千人晚宴、扎寨露营等活动，让不少慕名前去的外地游客流连忘返。
几乎与帐篷文化节同步，7月28日，“新化红茶万里行”活动启动。而就在一周前，“湖南省第二届黄精高峰论坛”在新化县“圆满闭幕”。
短短两周内，一个县竟有如此高密集度的文旅活动，实属罕见。
全域旅游“新化模式”
熟悉新化县县情的人士介绍，这种高密度文旅融合举动，近年来在新化已经屡见不鲜。
“紫鹊界、大熊山、梅山龙宫这些景区每年都有策划活动推出。如今年春节期间，在奉家镇下团村进行的过年直播电视节目，就让新化在全国范围火了一把。”新化县文旅部门负责人介绍，出现这种活动井喷现象，与“全域旅游”的战略定位关联紧密。
2016年3月，新化县迎来一项革新：被列入首批国家全域旅游示范区创建单位。
“这是一个历史性的转折点。”多位新化籍旅游业内人士如此认为。3年过去，全域旅游创建，在新化县的直观成果是——国家4A级旅游景区2个，3A级旅游景区6个。
云雾是紫鹊界的“标配”。
去紫鹊界可以看梯田、看云海；去大熊山可看寺庙群、高山杜鹃和千年银杏；去梅山龙宫可领略大型溶洞的神奇；去县城向东老街，可在斑驳的老宅和石板路面上领略梅山古韵……此外还有奉家镇的渠江源景区、下团村古桃花源景区，还有三联峒景区和龙湾湿地景区，都极具个性品质和观赏水准。
新化县的文旅业，可谓全面开花。
那么，旅游业到底带动了新化县多少贫困人口脱贫致富？
记者在新化县多个部门和乡镇采访，发现这个问题竟一时找不到答案。有人说涉及众多行业和乡村，“太分散了，无法统计”，有人说数据随时在变化，“根本摸不到精准数字”。
最后，只能在新化县旅游外事局办公室李璐提供的一份统计数据里，可以找到侧面佐证：
2018年，新化县共接待国内外游客1828万人次，实现旅游综合收入133.66亿元。2019年“五一”小长假期间，新化县共接待各类游客26.64万人次，实现旅游综合收入1.62亿元。
这两组数据，在雪峰山区域10个县市中，遥遥领先。全域旅游模式，在经济和社会效益方面，给新化县带来了更多想象空间。
在紫鹊界游玩，得有耐心。长住的游客，往往才能一见小气候区的神奇多变。
世界级影响力
在上述旅游部门提供的统计数据中，有个数字大致可以揣测新化旅游的世界影响力及潜力：过去一年中，外国游客达1.8万人。这在旅游景区知名度相对较低的湘中一带，已算颇为难得。
而这1.8万人中，4A级景区紫鹊界占了很大份额。水车镇当地居民奉利君说：“我们经常看到外国游客去紫鹊界游玩，他们不同于本市本省的游客，往往一住就是好几天，他们喜欢看云雾中的梯田。”
在紫鹊界瑶人冲观景台附近经营农家乐的奉慧很认同这个说法：“外国游客来我们这里游玩、用餐、住宿，现在已经司空见惯了，前不久就有欧洲国家的一批游客来我们这里玩了好多天。”
迄今，在新化县所有景区中，紫鹊界的对外影响力仍有其明显优势。
紫鹊界目前有两项重量级荣誉，为全世界所知：
2014年9月，新化紫鹊界梯田水利工程被授牌列入首批“世界灌溉工程遗产名录”。2018年4月，被列为“全球重要农业文化遗产”。
紫鹊界风景名胜旅游开发有限公司梯田景观事业部部长龚韧说，紫鹊界梯田起源于先秦，至今已有2000余年历史，“比云南哈尼梯田和广西龙胜梯田时间更久远，广西龙胜那边就是从新化移过去的瑶民”。
很多从世界各地风尘仆仆赶来的游客，就好奇于紫鹊界梯田景观及其独特的灌溉系统。
没有专用的水库水塘和沟渠，只需在田埂随便挖个口子，泉水便从上往下，流淌不息。——在多个描写紫鹊界的文本中，这句话常用来形容梯田灌溉系统的神奇独特。
因其神奇，据说在唐宋时期，便成就了紫鹊界“天下大乱，此地无忧，天下大旱，此地有收”的农耕佳话。
究其原因，有专家认为，除了有特殊的岩石土壤“能储水”外，还因紫鹊界地处雪峰山东南麓，与雪峰山第一高峰苏宝顶、第二高峰白马山及其周边一样，存在一个独特的小气候区，“在这个小气候区，常年雨雾蒸腾，大气循环系统尤其发达”。
独特的就是稀有的，民族的就是世界的，这种难以复制的地理人文环境，是吸引越来越多外国游客前来紫鹊界游玩的根本原因。
梯田的持续耕种和维护是一个大课题。
谁来持续耕种和维护梯田？
虽得益于天然的气候土壤滋养和后天的灌溉技术，部分梯田还是出现缺水问题，特别是紫鹊界核心景区2万亩梯田的养护和持续，仍是摆在当地政府和景区公司面前的难题。
过去几年，在紫鹊界核心景区，有涉及10多个村（现已合并）的梯田，因水利设施失修，加上劳力不够，长期缺水失耕，有近2000亩梯田旱化、硬化严重，一度成为荒地。
新化县政府这几年一直在做“修补”工作，如2014年投资537万元，启动了景区内月牙山、八卦冲梯田旱化治理。随后几年，政府继续投入资金，重点对核心景区梯田进行整治，目标是“力争水稻种植面积及农田灌溉率达到95%以上，争取将所有梯田全部恢复”。
梯田修复了，谁来耕种并持续维护梯田？
龚韧介绍，随着景区知名度提高和外来游客增多，目前紫鹊界“有100多家农家乐。以前是人力不够，现在是年轻人都不去外面打工，这些年基本上都回家了，因为家门口有钱挣”。
这些农家乐多为本地居民经营，他们“深深地感受到了旅游带来的脱贫致富效应”。
然而，随之而来的另一个问题，是这些农户普遍不再愿意从事梯田耕种，在餐饮、住宿等旅游收入的对比刺激下，过去耕田种粮的劳动强度和收益模式远远无法相提并论。期间虽有政府推出的耕种补贴等举措，但只能隔靴搔痒。
这时候，规模化种植稻米，被提上日程。
老马冲水稻合作社负责人邹满先就在紫鹊界景区内流转水田145.5亩，“合作社就在八卦冲观景台下方，共有10户贫困户加入，“所有贫困户在合作社中务工，合作社以土地入股分红，加上务工，他们平均年收入在6000元以上，现在基本上解决了贫困户脱贫问题”。
大家在紫鹊界“老种子农耕文化展览馆”围坐畅谈。
谋划“老种子”事业
在景区内规模化耕种梯田，彰显了农旅融合资源，也似乎解决了谁来耕种和维护的难题。
山下的水车镇和旅游公司的展览室里，就有许多以紫鹊界为前缀名的特产——“（紫鹊界）贡米、天麻、干笋皮、稻花鱼、水酒、米酒”，琳琅满目。
但这些产品能经得住多久的市场考验？外界对其品牌质量和认可度有几许？
尤其在旅游业绩不是持续上升时，更需考虑良性循环的实现难度。长期居住在紫鹊界的罗忠实说，在他的记忆中“最好的光景，是2013年、2014年，那时游客最多。还有2016年的国庆节，有天最高收入6万元，算是破了纪录”。
而一旦耕种梯田的经济收益，持续低于餐饮、演艺等文旅产品收益，或者说景区内无法持续出产价高物美的产品，另一面投入的人力物力成本又居高不下，梯田维护难，仍将是一个长久课题。
幸运的是，紫鹊界面临的这个课题，时下极有可能被当地一个农耕项目从根本上予以破解。
这就是新化籍企业家、深圳市金屋环球投资发展有限公司董事长黄厚章创建的“老种子”事业平台。
公司给“老种子”的定义是：老祖宗一脉传承下来的，泛指一切可自留种能够循环种植的农作物。即通过寻找、培育、传承农作物老种子，倡导最原始的农耕文化，从根子上实现“健康农业、健康食品”的纯粹梦想。
经历7年的卧薪尝胆后，黄厚章与他的“老种子”团队，目前已在新化拥有3个农作物培育种植基地。
“我们对基地选址有严格要求，不能有任何污染，包括水源和土壤，基地上的农作物全部采用草木灰施肥，不打农药，不施钾肥，自然生长。”老种子团队青年骨干夏兴介绍。
这场原生态“复古”行动，得到许多企业家的响应，一些广州、深圳的朋友甚至慕名而来，参与基地劳动，甘当“老种子”旗下的一名伙夫、厨工，只要能吃上几顿“老口味饭菜”就心满意足。
在紫鹊界千米海拔的山坡上，有一座“老种子农耕文化展览馆”，黄厚章与他的朋友们有时候相聚于此，把酒临风，促膝长谈。
望着脚下那万亩梯田，黄厚章说：“只要把老种子事业进行下去，这里必将迎来一个良性循环的农耕文明生态，等到老种子遍洒紫鹊界，这里的旅游知名度和农旅融合肯定会水涨船高。这是一个多赢的格局。”
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