先将肉糜加稍许盐，然后顺一个方向拌和，然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性，最后加入调料拌和，放入冰箱备用，现在小编就来说说关于榨菜鲜肉月饼做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
榨菜鲜肉月饼做法
先将肉糜加稍许盐，然后顺一个方向拌和，然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性，最后加入调料拌和，放入冰箱备用。
将水油皮的材料放面包机里，按揉面档，并调整水量，大概搅拌30～40分钟，面包机不工作的时候取出来静置5分钟后放冰箱冷藏20分钟。
将油心材料混合擦成油酥面，也放冰箱冷藏20分钟。
20分钟后将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成薄皮。然后卷起来成瑞士卷状。
然后用刀切成16个剂子，正好一烤盘。
将剂子按扁，包入肉馅，封口朝下做成月饼。
烤箱预热200度，烤20~25分钟。
