“白芽奇兰”属于乌龙茶类；主要产于福建省漳州市平和县和县大芹山一带、崎岭乡彭溪村、九峰镇眉山村及新山村等地，这些地区，气候温暖，雨量充沛，四季长青，境内山峦起伏，山高雾多，土壤肥沃。特别是崎岭乡、九峰镇等西部乡镇是一个山多、人多、耕地少的山区，农民以茶叶收入为主，得天独厚的环境和当地传统精湛的制茶工艺灵巧地结合，创造出色、香、味、形超群的白芽奇兰茶。
白芽奇兰外形条索紧结，匀整美观，重实，清褐油润，稍间蜜黄，冲泡后汤色金黄明亮，清高爽悦，带兰花香，滋味醇爽回甘。白芽奇兰茶的产地海拔达800米，茶树病虫害少，没有使用农药。其采摘标准为适时分批采摘，不宜偏嫩或偏老采，驻芽小开面至中开面三四叶，并保持鲜叶的新鲜、匀整、完整。
1、 壶身圆
由于白芽奇兰条索紧结，重实，圆壶的紫砂壶有足够的空间，能够让茶叶向四周自由的舒展。
2、 口盖小
白芽奇兰香型优雅，口感顺滑，未揭杯盖即香气扑鼻，口盖小的紫砂壶不易让香气散发还能聚香。
3、 容量小
冲泡白芽奇兰这类乌龙茶，要选择容量较小且壶壁较厚的紫砂壶，一般选择容量为200~250CC之间紫砂壶最为合适。
4、 选泥料
紫砂壶的泥料对冲泡茶叶至关重要，朱泥因其目数较高，密度大，对白芽奇兰这类高香型茶品的香味吸附损失少，益茶性，聚热扬香。
温馨提示：
冲泡白芽奇兰茶叶和水的比例为1：60，用100℃的沸水冲泡，一般能冲泡7、8次以上；选用壶身圆、口盖小、容量小的朱泥紫砂壶，更能使白芽奇兰的茶香发挥到极致。
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