#天南地北大拜年#
日子一天天过去，元宵节到了，大家忙着吃团圆饭，看花灯，放烟花，忙的不亦乐乎，很多人认为，过了元宵节，真正的春节就算过去了，生活和工作都会走上正轨。
其实在民间传统里面，正月十六也有很多习俗和讲究，只有过了正月十六，新年才算完全过去，正月十六的习俗有很多，比如走百灵，碰灯笼，逛庙会等，这一天把年俗活动真正的又展现一遍。
在老人眼里，正月十六是一个吉祥的日子，因为在人们看来，六是一个特别顺的数字，而十六寓意更好，既象征着十全十美，又象征着六六大顺，所以正月十六又被称为“纳财日”，特别是做生意的朋友，更在意这一天的到来。
人们在正月十六，会通过各种年俗活动，以及做一些美食，来为新年讨个好彩头，那么正月十六到底有啥讲究？老话说：“忌1事，吃3宝”，时来运转，财旺家业兴，下面一起来看看吧。
正月十六被人们誉为“纳财日”，做生意的会进一些货物，用来补充货源，老百姓则会把面缸和米缸装满，寓意纳财，如果有外债的朋友，也会在这一天去讨债，同样也是为了纳财。
所以正月十六最好不要空仓，如果家里面的米面少了， 可以提前买一些回去，寓意纳财进宝，日子越过越富有。
老话说：“吃不穷，喝不穷，算计不到会受穷”，其实这句话劝导人们不能铺张浪费，要学会勤俭节约，精打细算，这样才能积累财富。
所以在正月十六这天，传统习俗要吃一些蒜，寓意精打细算，新的一年财旺家业旺。
推荐食谱：【蒜苗炒鸡蛋】1.准备洗净的蒜苗一把，斜刀切成段，红椒半个切成长条，用来配色，取一个小盆，打入4个笨鸡蛋，加入少许食盐入味，再加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。
2.炒锅烧热，添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推动，等鸡蛋定型以后，翻炒几下，把鸡蛋煎熟倒出备用。
3.锅中再加入少许食用油，放入蒜苗快速翻炒，把蒜苗炒至7成熟时，倒入鸡蛋，翻炒均匀，放入红椒条，开始调味。
4.加入少许食盐，少许胡椒粉，从锅边烹入少许生抽，开大火翻炒均匀，化开调料以后，即可关火起锅装盘。
在我国一些地区，流行着这样一个传说，正月十六这一天是老鼠嫁女的日子，民间流行吃炒麻花，这个麻花其实就是现在的爆米花，人们把玉米放入热锅里面，玉米粒会出现噼里啪啦的响声，这样可以把老鼠吓走，同时也能赶走不好的运气。
1.起锅加入一勺食用油，三小勺白糖，用勺子轻轻搅动，化开里面的白糖。
2.然后放入三小把玉米粒，用勺子不断的搅动，等到玉米爆开4到5粒的时候关火。
3.然后盖上锅盖，晃动炒锅，使玉米粒受热均匀，等到锅里面的响声变小时，打开锅盖，这时候把爆米花盛入小篮子里面，就可以开吃了。
老话说：“上灯的圆子，落灯的面”，到了正月十六是落灯的日子，民间习俗就是要吃一些面条，寓意顺顺利利，福运绵长，一家人长长久久，幸福安康。
1.准备一份二细的面条,一份黄豆芽,五花肉一小块切成薄片，西红柿切成小方丁，大葱切成葱花，生姜剁成姜末，菠菜一把切成段，两根切好的香菜备用。
2.炒锅烧热，加入一勺食用油，放入肉片翻炒，把肉片炒香炒变色，放入小料爆香，加入几滴老抽，再倒入西红柿和黄豆芽，改小火翻炒30秒，添入适量的清水。
3.锅里面加入两勺食盐，少许十三香，半勺生抽，一勺鸡精，用勺子搅拌化开调料。
4.开大火把汤汁烧开，再下入面条，用勺子推动几下，改中火煮2到3分钟，把面条煮熟后下入菠菜，把菠菜烫熟以后关火，淋入芝麻香油，放上香菜碎，搅拌均匀就可以出锅了。
