韭菜花要去花头吗

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韭菜花要去花头吗

不用去除，因为韭菜花很有营养价值的，比韭菜还要有营养。

韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。

春韭是韭菜的一种吃法。也就是杜甫《赠卫八处士》诗所说的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”中的“春韭”。韭菜为春天头茬最好吃，及至夏天各种菜蔬上市