酸辣猪血羹（酸辣猪血羹怎么做）

材料：猪血250克，瘦猪肉120克，陈皮5克，现在小编就来说说关于酸辣猪血羹?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

酸辣猪血羹

材料：猪血250克，瘦猪肉120克，陈皮5克。

将猪血切丁，漂净浸入水中，猪肉切成末加黄酒、酱油拌匀。

将锅置于旺火上，待油烧热，爆香蒜茸、姜末，加入猪肉末翻炒划散。

再将猪血推入，调入醋、黄酒、酱油、精盐，煮沸勾芡，撒上胡椒粉和葱花，加少许味精即成。佐餐食用。