新西兰南岛西海岸最大的市镇格雷茅斯往北约50公里的普纳凯基（Punakaiki)，有一个以岩石地貌奇特 而著名的景点，那就是薄饼岩（Pancake Rocks）。新西兰自然保护局用“自然千层饼菜谱”来形容并介绍这些千层饼石头形成的过程，这些由于风化和海水侵蚀造就的美景，展现了大自然的鬼斧神工。到此一游的人们就是为了一睹气势磅礴的免费自然景观薄饼岩。
薄饼岩，又称千层石岩，形成于3千万年前。成千上万年以来，小型海洋生物和沙土间交替层压并埋于海 底，产生了硬石灰石和软砂岩堆积而成的多层区域。地震活动让海底水平线上升并最后干枯。而那些慢动作的艺术家——雨和风，开始侵蚀软砂岩。最后数以百计的地层沿着悬崖沟壑垂直形成，如同巨大的层层薄饼。
千层薄饼岩其实是一种薄层状的石灰岩与泥岩或页岩互层的沉积岩。软弱的、孔隙度大、质地疏松、易 破易碎的泥页岩在外力例如海浪、风、雨水等长期作用下，逐渐剥蚀而去，形成凹槽，而相对坚硬的、致密的石灰岩抗风化抗剥蚀的能力强，构成凸脊。从下到上，一层突出的石灰岩之后是一层凹进去的泥页岩，之后又是一层突出的石灰岩，再是一层凹进去的泥页岩.......彼此重复。
记得小时候常常有人在街边摆摊卖煎饼果子，几乎没吃过煎饼果子的国人寥寥无几，俺特制了这张中国的煎饼果子图与拍摄到的新西兰薄饼岩相对比还真有很多相像之处，难怪很多人也称它为煎饼岩。
大自然和时间的力量，真是无可穷尽。那些层层叠叠的岩石，就这样，千万年，任海水冲击，风吹雨淋 ，兀自屹立，最终露出峥嵘，艳惊人类。
有的岩石经天工雕琢，似狼似虎，任人想象。在这里你可以充分的展现自己的想象力，将那些礁石想象 成将军，老虎，猎豹，娃娃脸，章鱼等的聚会。
薄饼岩景点是免费的，在景点出口附近设有一个捐款箱，鼓励游人们自愿为景区建设维护捐款。
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