早下班了,想做饭,又怕麻烦。
思来想去的,决定就是你了,番茄鸡蛋,拌面~
1、准备食材
面呢,是家里一直有的。
回家路上,再捡青菜四五根,西红柿一个,鸡蛋两颗,白豆腐一口。
2、切盘待用
先煮菜根。
菜根软了,下菜叶。
菜叶稍微过一下滚水,丢豆腐下去,一起滚两滚就可以熄火啦。放一边等凉。
4、番茄鸡蛋!
锅里热油,蛋液打散下锅,随意煎一煎,收起待用。
锅里热油,番茄下锅,煮至熟软。
鸡蛋回锅,翻炒~
加些盐,添些水。
这时候试味,味道可以重些,因为面淡味。
煮至咕噜咕噜微冒泡,就差不多可以啦。
5、装盘~
剥个红柚。
菜汤盛起。
面捞出,番茄鸡蛋盖上。
拿起勺子筷子,开吃~~
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