澎湃新闻资深记者 张慧
5月30日起，上海市人民政府新闻办公室、上海市商务委员会与澎湃新闻联合策划制作《外企守“沪”•复商复市》系列，今天推出第一集。
近日，上海星巴克的门店不断加快重开的速度，接连点亮上海一个又一个区域。
“当正式启动门店复开计划时，我们的伙伴和顾客们都沸腾了。大家知道，这不仅仅是一杯他们熟悉的咖啡，更是熟悉的上海即将重启的信号。”星巴克中国首席执行官蔡德粦说道。
复开的门店内，品类丰富的咖啡豆重新摆满台面。久违的场面回归，订单不断冒出，工作人员熟练地制作饮品。尽管门店的工作繁忙，很多工作人员都忍不住在外卖袋子、杯子上写下给顾客的祝福。
“星与你相见，啡你不可！”“咖啡配最可爱的你”一两句用心的话，配上可爱俏皮的简笔画。可以想象，当顾客接过咖啡时，也会感到暖暖的。
疫情封控以来，星巴克有900多家门店按下了暂停键，有一万多名员工呆在家中。蔡德粦介绍，当前，星巴克正在不断加快门店复开的节奏。每一家复开的门店，都严格遵守政府疫情防控举措，同时确保员工的工作环境健康舒适。
在食品安全和卫生清洁方面，门店严格落实相关规范。为了回应大家对回归正常生活的热望，星巴克通过优化菜单、扩大运力、调整供应链、外卖点单的方式，尽可能为更多顾客送上咖啡。
蔡德粦表示，星巴克始终坚持以价值为导向的中国增长计划。疫情期间，星巴克还在全国各地持续增开新店，建造星巴克中国咖啡创新产业园，不断加码对中国市场的投资，以切实的行动来展现星巴克对上海、对中国市场的信心和承诺。
据悉，本轮疫情期间，星巴克持续支援上海抗疫，给社区防疫工作者、志愿者、上海特殊困难家庭送物资。
北京星巴克公益基金会携手中国红十字基金会，专门为上海受疫情影响较为严重的17,000户特殊困难群体家庭捐赠装满生活保障物资的守“沪”家庭箱。受援助的大部分对象都是经济困难的独居老人、残障人士和病患，耐贮存、方便烹调的食品，帮助他们渡过难关。
当医护人员、街道社区工作者和志愿者们奔赴防疫工作一线时，星巴克以咖啡传递爱心，联动门店开启“温暖行动”，用一杯杯温暖的咖啡支援并感谢一线防疫工作者的辛勤付出。用咖啡表达感谢，“我们在一起！”“致敬白衣天使！”“感恩你们的守护”等加油打气的字迹写满纸杯上。
