食材：荠菜一斤、肉靡半斤、糯米适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、香油适量、鸡蛋两个、葱一根、姜三片，现在小编就来说说关于荠菜珍珠丸子的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
荠菜珍珠丸子的家常做法
食材：荠菜一斤、肉靡半斤、糯米适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、香油适量、鸡蛋两个、葱一根、姜三片。
把肉靡准备好。
荠菜去掉黄叶清洗干净。
把清洗干净的荠菜切碎。
把切碎的荠菜放入肉靡里。
把加了菜靡的肉馅搅拌均匀，加入鸡蛋和切好的葱姜末再搅拌均匀。
再放入适量的生抽、糖、香油、盐、淀粉搅拌均匀。
把肉馅搓成丸子形状。
放入提前泡好晾干的糯米里，让丸子沾满糯米。
在蒸锅里铺上几片大白菜，放入做好的丸子。
盖着盖子开始蒸，大火蒸十分钟后，再开中火蒸，蒸半个小时就可以关了。
