黄曲霉素能高温杀死黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的一种毒素，它的衍生物大概有20种，分别命名BBGGMMGM、PQ毒醇等，其中以B1的毒性最大，致癌性最强动物食用黄曲霉素污染的饲料后，在肝脏、肾脏、肌肉、血液、奶及蛋中都可以测出极微量的毒素黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛，有些菌株产生不止一种类型的黄曲霉毒素，在黄曲酶中也有不产生任何类型黄曲霉毒素的菌株黄曲霉毒素主要污染粮、油及其制品，各种植物性及动物性食品也能被污染黄曲霉毒素比较稳定，不容易被破坏，在很高温度时才会被破坏，现在小编就来说说关于黄曲霉素能高温杀死吗?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
黄曲霉素能高温杀死吗
黄曲霉素能高温杀死。
黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的一种毒素，它的衍生物大概有20种，分别命名BBGGMMGM、PQ毒醇等，其中以B1的毒性最大，致癌性最强。动物食用黄曲霉素污染的饲料后，在肝脏、肾脏、肌肉、血液、奶及蛋中都可以测出极微量的毒素。黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛，有些菌株产生不止一种类型的黄曲霉毒素，在黄曲酶中也有不产生任何类型黄曲霉毒素的菌株。黄曲霉毒素主要污染粮、油及其制品，各种植物性及动物性食品也能被污染。黄曲霉毒素比较稳定，不容易被破坏，在很高温度时才会被破坏。
