酸辣藕的做法（酸辣藕的简单做法）

莲藕洗净刨皮后切丁，放在清水中浸泡，现在小编就来说说关于酸辣藕的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

酸辣藕的做法

莲藕洗净刨皮后切丁，放在清水中浸泡。

蒜切末，干辣椒切碎，葱切末。

热油锅，倒入蒜末和辣椒碎，小火煸香。

倒入藕丁，大火快速翻炒。

翻炒至藕丁熟了之后，调入适量盐、生抽、鸡精和醋，快速翻炒均匀，关火。（炒藕的时候要边炒边加清水）

撒上葱花，翻拌均匀即可出锅。

盛出装盘。