前几天从网上安利的来的栗子蒸鸡，没有买到板栗，今天用芋头代替，做法也稍改动了下，很成功，蒸出来的，好适合小孩子，分享给你们
By YouNingMum
用料
- 鸡 500克
- 芋头 1个
- 小米椒 1个
- 香菜 1根
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 耗油 1勺
- 白胡椒粉 半勺
- 盐 少许
- 生粉 1勺
- 糖 少许
做法步骤
1、500克鸡肉洗净，切块 加入1小勺料酒，2小勺生抽，1小勺耗油 1勺老抽，少许白胡椒粉，少许盐，少许糖抓匀
2、再加1勺生粉搅拌均匀，腌制15分钟
3、一个芋头削皮
4、切成长条
5、铺在盘底
6、放上腌制好的鸡肉，撒上大蒜碎
7、浇上一勺花生油
8、高压锅内加水，放上蒸架，冷水上锅，盖上盖子蒸30分钟
9、时间到，出锅
10、撒上香菜和小米椒（或者枸杞）
11、芋头软糯
小贴士
1、建议用高压锅，如果是正常蒸锅蒸，时间要更长点 2、小孩子吃的话，小米椒可以换成枸杞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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