海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值含有丰富的碘等矿物质元素那么新鲜海带怎么保存?新鲜海带保存的方法有哪些?，现在小编就来说说关于海带如何保存最新鲜?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
海带如何保存最新鲜
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。那么新鲜海带怎么保存?新鲜海带保存的方法有哪些?
饮食的健康很重要，平常吃的食物要注意，不要吃对身体负担重的食物，不要吃过期变质的食物。那么新鲜海带怎么保存?新鲜海带保存的方法有哪些?
新鲜海带怎么保存：
海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉，所以要经常的给家里人吃些海带，不过最好少买那种颜色鲜艳，翠绿色看起来非常漂亮的新鲜的海带丝和海带根，为了吃着放心还是买干海带自己泡发，每次多泡上一些，处理好以后放在冰箱里冷冻，可以随时取用非常的方便。
干海带的泡发：
将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(自来水就可以，千万不要用热水泡)泡一夜。
泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净。
洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖。
凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了，用于炒或炖这样就可以了，如果凉拌还是觉得不太软，可以再切丝后放锅里用水煮5分钟，记住一定要往锅了倒少许醋，捞出后过冷水就会又软又脆了，那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆。
泡发后的保存：
留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷。
将卷好的海带卷放在保鲜膜上如图中的样子卷起来。
将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存。
吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。
新鲜海带怎么保存，新鲜海带保存的方法
新鲜海带的营养价值：
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效。
