可能很多人没有见过水菜瓜，这货的含水量很足，我记得小时候，都是菜地里摘下来就直接啃着吃了。老妈也会炒着吃，不过我总觉得口感一般，所以有一阵子都不喜欢吃。最近有一次和同事在饭店里吃饭，没想到简单的做法，又让我喜欢上了它。那天去买菜瓜，摊主也是极力推荐凉拌，一个瓜1.5元，真便宜。
凉拌水菜瓜
【制作原料】：
水菜瓜 一个
芝麻油 适量
小红油 适量
花生 一小把
香菜 2棵
生抽 2汤匙
香醋 1汤匙
鸡精 少许
【制作方法】：
1.将水菜瓜清洗干净。
2.将水菜瓜对半切开，去掉内部的籽。
3.将水菜瓜擦粗的丝，你也可以用刀切，不过会麻烦一点。
4.将生抽，香醋，鸡精加入菜瓜丝内。
5.加入芝麻油，小红油，拌均匀。
6.花生冷油炒熟。
7.将花生冷却后，去皮，压碎。
8.将香菜加入菜瓜丝内。
9.将花生加入菜瓜丝内，拌均匀。这里可以等一些时间，让它更加入味。
【一定要看的小提示】：
1.怕长肉的话，可以不加花生。
2.香菜不喜欢的也可以不加。
3.不吃辣的也可以不放小红油。
这就是【凉拌水菜瓜】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！
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