《黄帝内经》记载：古人因生存环境较为恶劣，步入中年会更注重养生。经历了过年时的寒冬，春季天气转暖，万物都开始生长发育，人的阳气也在春季开始逐渐升腾。一年之计在于春，因此春季养生，对于需要忙碌一整年的我们，显得尤为重要。
阳气乃人生存之根本，中医自古就有阳气，生长发育之气，我们精力充沛的源泉。毛主席曾说过春季养生在于“遇事不怒，劳逸结合，坚持走路，基本吃素”。
脾胃的消化食物所得到的营养，是人体生长发育之根本，这就是中医讲的“后天之精”。四季脾旺则不受邪 。因此春季健脾补阳，乃养生之大法。
锅巴：味甘性平，能够健脾消食，温中止泻。助消化、健脾胃
因为锅巴是由大米、黄豆、大豆、小米、玉米粉等粗粮做成，富含大量维生素B以及钾、钙、铁等微量元素。细嚼慢咽，可以分泌大量消化酶，辅助胃肠道蠕动，加强消化功能。富含维生素，在肠道蠕动期间，可以分解带走大量的细菌，具有温中止泻之妙用。
推荐3道锅巴的药膳。因为养生君不是美食专家，只教大概的做法以及食材的搭配。
1.红薯锅巴 --女性皮肤的好帮手红薯本身就是抗癌佳品，富含各种微量元素，丰富的膳食纤维。经常使用具有保护视力，提高免疫力，还能助女性皮肤光彩照人，荣光换发。
而红薯本身就具有补中益气、活血生津、通便排毒等妙用。搭配锅巴，两者的健脾温中之效果得以升华，还兼有补气活血，通便排毒之效。
做法：红薯、玉米粉、糯米、小米等粗粮混合，先大火蒸熟，蒸软后再捣碎成泥，加入适量糖水，可增加食物的口感，然后待稍干后，加入菜油或橄榄油中煎炸3分钟即可。
2.芝麻花生坚果锅巴 --心血管疾病高发人群的福音制作方式同上，在锅巴中加入芝麻花生，同时加入杏仁、松子、开心果、核桃等。既可补气养颜，又可疏通经脉。降低血脂、血压，降低胆固醇，预防心血管疾病。
芝麻则具有滋补肝肾、益阴润燥。搭配坚果，可大大提高亚健康人群的免疫力。
3..番茄虾仁锅巴 --需要强壮、健身人群的上品番茄有富含维生素C，具有预防感冒、坏血病，同时具有抗氧化、防癌之妙用。预防血栓，急性心肌梗死等心血管重症。
搭配虾仁，补充人体所需的蛋白质，增强人体免疫力，老少皆宜。三种食材搭配，功效完美叠加。
四季养生是黄帝内经和本草纲目所推崇的养生系列，而春季补脾养胃，便可大大促进阳气的生成。小小锅巴，搭配各种合理食材，具有意想不到的好处。试试便知哟
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