带膏螃蟹怎么做（膏螃蟹的做法）

螃蟹对半切，裹上淀粉，热锅热油炸到金黄，可以喷点料酒放点姜片炸，控油捞出，现在小编就来说说关于带膏螃蟹怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

带膏螃蟹怎么做

螃蟹对半切，裹上淀粉，热锅热油炸到金黄，可以喷点料酒放点姜片炸，控油捞出。

洗个锅热锅烧油放大蒜姜片胡萝卜炒一下，放入螃蟹翻炒加料酒盐糖，一点十三香蚝油，炒三下，放年糕炒两下，加老抽上色，味极鲜提现，再放一丢丢盐，加水跟年糕齐平，小火收汁，差不多了撒葱花装盘。