自制泡菜（做泡菜的步骤）

包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水；，现在小编就来说说关于自制泡菜?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

自制泡菜

包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水；

将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制；

冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄；

随吃随取，用干净的筷子取出一小块；

切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝。