需要材料有：安康鱼、油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油，具体步骤如下：，现在小编就来说说关于安康鱼怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
安康鱼怎么做
需要材料有：安康鱼、油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油，具体步骤如下：
将打理好的安康鱼切块洗净。
在锅中加入水并烧开，再中加入盐。
将安康鱼块放入锅中焯一下后，捞出清水洗净。
在锅中放入油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒爆香。
加入黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油后，冲入开水。
将鱼块入锅炖制，开中小火炖15分钟。
最后大火收汁，捞出装盘撒上葱花，红烧安康鱼完成。
