韭苔菜谱（韭苔的做法步骤）

【食材明细】韭苔一把 杏鲍菇一个 葱姜蒜少量

【详细制作过程】

1、首先把韭苔清洗干净，切成5厘米左右的段，杏鲍菇洗干净从中间切成两半，然后再切成小的长方形。

2、锅中加入适量的水，放入少许的盐和油烧开之后，把杏鲍菇放进去大火焯下水捞出来沥一下水。

3、烧过烧热加入葱姜蒜爆香，然后放入韭苔，翻炒至韭苔断生，倒入焯过水的杏鲍菇，调入盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒均匀就可以出锅装盘了。