电饭煲既能够煮饭煮粥，又能够炖肉煲汤，绝对是厨房的好用具。电饭煲涂层具有防止食物粘锅，耐磨易洗、提高内锅加热的效果、导热均匀和蓄能保温等作用。但是很多人会发现啊，使用一段时间之后的电饭煲，它的内胆涂层会出现脱落的现象。那么在这种情况下，电饭煲还能不能继续使用呢？
一、电饭煲的内胆涂层材质是什么？
目前市面上的电饭煲内胆涂层主要是以特氟龙为原料的，特氟龙是一种含氟的高分子它和不沾锅的原料是一样的，由于特氟龙材质比较好，并且能耐高温，耐低温，还有不粘锅的功能，所以一般产家都会用他来作为电饭煲内胆涂层的原料。但是特氟龙这种材料如果在250度以上，就会析出有害物质，这种材质对我们人体是不好的。
不过，一般平时我们煮饭煮粥时产生的温度都在100度左右，不会高于250度，所以我们可以放心的使用电饭煲。
二、电饭煲的内胆涂层脱落了还能用吗？
电饭煲内胆涂层脱落后，如果只是用来煮饭或者煮粥的话，还是可以继续使用的。电饭煲内胆涂层下面一般是铝，铝锅在刷内胆涂层时，一般都会预先进行过阳极氧化，这层氧化膜硬度比较高，一般都可以经受较大的摩擦。
但是我们在使用电饭煲烹饪食物时，一般都需要比较长的时间，在经过长时间高温时，内胆上的涂层很可能会因为之前的脱落发生连锁反应从而导致脱落，内胆脱落的碎渣会混进食物中，或者与食物发生一些不好的反应，如果被我们食用了这些食物的话，很有可能存在一些安全隐患，所以说，大家家里的电饭煲内胆涂层如果被刮伤或者脱落了，最好还是不要继续使用了，需要进行更换。
三、如何保养内胆
我们可以在电饭煲内胆里边涂一层食用油来进行保护，再涂完食用油之后，可以再涂洗洁精进行清洗，在清洗时最好使用柔软的毛巾或者瓜瓤，切记不要使用类似于钢丝球这样的尖锐物质进行摩擦，不然的话很容易对内胆造成二次刮伤。
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