民以食为天，谁也拒绝不了美食的诱惑，那么怎么才能不出家门就可以烹制喜欢吃的美食呢，很简单，使用最近非常流行的空气炸锅就可以轻松做出烤类美食，空气炸锅的原理就是锅内空气流通将热量循环，根据炸锅内风机将高温空气流通，对食材的各个角度进行风干、脱水、烹饪结束后食材口感外酥里嫩，烤箱的原理成品具有煎炸的效果，也是被广大家庭使用，而且操作过程非常简易方便，无需添加食用油等材料，根据食物本身的油性纯天然做法，但是某些低油的食物就需要添加食用油了，促进快速完成制作，相对于炭火烤制等做法绝对是非常健康的烹饪工具，感谢亿智蘑菇提供德国蓝宝可视空气炸锅。
【开箱】
▲先从包装开始，采用家电类传统的黄色纸箱，封面中标注了品名品牌，德国蓝宝空气炸锅，及这款炸锅的框架图，可让购买者直观查看到整体轮廓。背部就是产品的基本参数和厂商信息，方便购买者对这款产品的基础了解。
▲打开包装后，可以看到内置了大尺寸的缓冲泡沫进行固定，即使是外包装破损，也不会对里面造成损坏，标配清单包括：德国蓝宝空气炸锅、滤油盘、说明书/保卡，基本这些就够用了。
额定电压：220V
额定功率：1400W
最大容量：5L
温度范围：60-200℃
操控方式：触控
▲滤油盘出厂为分离式，需要自行将其安放在炸篮中，安装好后根据滤油盘表面的开口和导流槽设计，烹饪过程中多余油脂可直接通过导流槽渗入到炸篮底部，可拆卸设计对日常清理非常方便，整体炸篮和滤油盘材质均为不锈钢 特氟龙材质，具有使用寿命长、耐高温、不粘锅的特性，对人体无害，可放心使用。
▲了解空气炸锅的亲们已经对其设计并不陌生，分离式炸篮也是采用外接手柄设计，操作方式就是直接推入和拉出炸锅这么简单，炸篮扶手处的上下边缘为循环风道口，也是对炸篮内食物进行热量循环的功能，形成360度环绕效果，但是某些比如某些肉类食物，需要中途开箱将食物换面。抽出炸篮断电设计，可以中途增加食材，机身记忆，插入后继续烹制。
▲德国蓝宝空气炸锅的正面区域设计，就是传统的外置把手，黑色区域就是可直接外部查看的180°透明开窗，全程可视。整体机身为米黄色为主，机身采用双层设计有效隔温避免烫伤，主要外材质为PP，内部为特氟龙涂层的不锈钢。
▲侧面就是整体的效果，插入炸篮后严丝合缝，流线的棱角，底部两侧设计了提手位置，搬运非常方便。
▲背部整体性非常强，只不过缺少一个理线的设计，上半部设计了一个黑色的排风口，底部采用固定线缆连接，我还是比较建议采用机线分离式设计，收纳方便，无需理线。
▲底部四角增加了防滑静音脚垫，提高了摩擦力同时保护桌面台面，中心产品标识贴常规性电流标注，底部四周设计了大面积的散热出风口，可对机身多余热气进行排出与背部排气口相呼应，对机器的使用寿命有所提高。
▲内里也同样采用特氟龙涂层，四周均为不锈钢材质，日常清理非常简单，可直接使用去油湿巾擦拭即可。
▲核心加热区，炸篮顶部就是机身的加热管，能提供1400W高温循环可对食物进行360°受热，具有NTC智能温控技术，达到烤色均匀，外酥里嫩的口感。内部构造加热管及热风系统工艺水准不错，没发现有瑕疵位置。
▲触摸屏：提供固定的食物烹制选项，包括薯条、炸虾、鸡腿、牛扒、蛋糕、保温、和自定义，首先触控屏字体亮度显示效果清晰，操控灵敏，无联键，还有内部灯光开关，出厂时已经全部预设，这就为操作者提供了不少便捷，每种食物预设了烹制温度和时间，除了固定模式比如说口感需要偏软偏硬，还可以手动调节时间和温度，温度调节范围60-200℃、时间范围1-120分钟。
【实际操作】
▲在开始烹饪前，需要先将温度调到最高空跑5分钟，将新锅内部出厂时的气味等杂质进行高温清理。
▲虽然空气炸锅烹饪食物时无需添加油酱等调料，但是我这重口味必须刷点蘸料，腌制了三种食材鸡翅、鸡腿、玉米，也是平时烧烤经常吃的，必须上辣口的烧烤酱，提前将锡箔纸覆盖锅底，操作后打理省事。
【鸡翅】
▲将腌制好的鸡翅直接插入锅内，调整鸡腿模式，鸡腿和鸡翅相同，温度180℃，25分钟固定模式，等待即可。
▲开启后，锅内的灯光会自动亮起，也可以自行关闭。透明窗还是第一次接触，环绕180°的透明窗真的是非常方便，可以直接看到里面食物的状态，方便随时取出进行翻面上料。
▲出锅后的鸡翅，真的是色香味俱全，虽然有一点点烤焦的位置，烧烤嘛，没有焦就没有灵魂，颜色较重的位置基本都是刷辣酱刷多了，外酥里嫩的口感。
【鸡腿】
▲起锅烧油，进鸡腿了，同样是刷了烤肉辣酱的调料，直接选择鸡腿模式，180℃，25分钟，静静等待。时间是倒计时，中间15分钟时出过一次锅进行鸡腿的位置翻面，好进行无死角加热。
▲这个透明窗真的是神一般的设计，比起其他无开窗的空气炸锅方便又直观，随时查看里面食材的颜色和烤制程度。
▲成品和鸡翅一样，外酥里嫩，这次没有烤香肠，就是想吃鸡腿这口了，整体出锅后，鸡翅和鸡腿均试吃了一个，烤肉酱全部入味，口感香嫩。
【玉米】
▲玉米刷的是蒜蓉辣酱，无辣不欢，每次都要更换一张新的锡箔纸，直接进锅。温度手动设置的185℃，25分钟。
▲出锅，烤苞米的口感一般都是偏硬的，自己尝试的做了这次蒜蓉烤苞米，整体味道还是比较偏美系的，我是不太爱吃。下次还是烤地瓜吧，什么都不用上料，直接烤完就吃，零失误。
【完工】
▲本次厨房大作战已结束，三种食材全部制作完毕，鸡翅、鸡腿、玉米，由于鸡翅和鸡腿等的时间较长，一个锅做三种食物，前两种必定会变凉，还可以回锅加热一下。对于鸡翅和鸡腿类的，我个人感觉还是上点酱料会比较好吃。
【总结】
最后还是将德国蓝宝空气炸锅放在厨房内，米白色的配色还是比较有思路的，毕竟厨房的油烟过重，纯白色长期使用会被熏黄，米白色就比较安全了。对于上面的食材烹饪，全程都是非常方便的，就是自己腌制时需要动手，之后进锅，调制模式，烤制过程，非常简易，后期我会尝试下其他食物的制作，敬请期待。这款空气炸锅目前使用非常稳定，且高效，透明开窗点赞，推荐给任何喜欢自己动手的小伙伴们。
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