《2021-2022年度红丝绒高星酒店指南》
坐落于上海虹桥商务区中心的虹桥锦江大酒店内，藏着一家以自助晚餐为特色而远近闻名的餐厅—咖啡亭全日制餐厅。步入位于酒店一层的咖啡亭，轻松复古的美式乡村风格装饰能让人立即置身于舒适宜人的用餐环境中。宾客不仅可以品尝到厨师们精心烹制的美食,还可以欣赏窗外迷人的私人花园和水景。咖啡亭除了提供丰富的全天零点菜单外，每个周末晚上的主题自助晚餐更是一大特色。拥有多年经验的厨师团队会根据不同的季节和主题更换应季菜式，各式新鲜的冰镇海鲜，生蚝、小龙虾、海蟹、大明虾等品类丰富、琳琅满目，多款欧亚风味精选热菜及各式令人馋涎欲滴的点心和面食，满足每一个挑剔的味蕾。
饕餮美食，缤纷四季
咖啡亭的特色主题自助晚餐，每季变换不同时令主题，丰盛美食，玩转四季！欣欣向荣的春光里，海鲜主题自助晚餐带来鲜活的当季美味；炎炎烈日下，夏季的专属C位—小龙虾主题自助晚餐热辣登场；秋高气爽的时节，与大闸蟹主题自助晚餐来一场美味的“蟹”逅；需要温暖的冬夜，小火锅主题自助晚餐给你一个暖心暖胃的拥抱。
特色档口，活色生香
主题自助晚餐内有多档鲜活食材现烧现做，美食实时互动，色香味尽在眼前。新鲜生蚝现开现吃，饱满洁白的肉质，回味甘甜，带你现场挖掘鲜味宝藏；各式手作意大利面在帅气的意厨小哥哥手上，自带节奏，分分钟变成一盘浓香四溢的花样意面；现做现烤舒芙蕾，开炉的瞬间，整个咖啡亭都弥漫着温柔的奶香气息。
除了鲜活美味的现场烹饪档，各式自助餐的常规档口，也是花样叠出，香飘满屋。海鲜档口鲜货汇聚，小青龙、翡翠螺、蟹腿、青口、扇贝，满满的高蛋白质营养和微量元素。琳琅满目的热菜档口，融合川、鲁、粤、本帮菜烹饪风格，集合海鲜、蛋、肉、禽、蔬菜等应季食材，道道精彩，健康美味两不误。充满甜蜜诱惑的甜品档里，香软绵密的提拉米苏、浓郁如丝的巧克力慕斯、浓香细腻的芝士蛋糕、以及来自纯净新西兰的柏佰瑞冰激凌，散发着浓郁新西兰奶香，为这场美食之旅划上完美的句号。
分味同甘，共享欢愉
无论是接风洗尘、同学聚会、生日欢聚，还是其它各式小型派对，在咖啡亭都能帮你轻松搞定！通透的落地玻璃窗、环绕花园的悦目景致、琳琅满目的可口美食、还有五星级的专业餐饮服务团队的加成，定会为你的派对“锦”上添花！户外花园还可设置儿童乐园区域，家长们欢聚畅饮时，宝宝们也能安心愉快地玩耍。
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Mr. Barry Suen
虹桥锦江大酒店
总经理
获奖感言
“很高兴得知我们酒店的咖啡亭入选【红丝绒自助餐厅】。虹桥锦江大酒店作为上海最早一批涉外五星级酒店，在日常经营中一直严格遵守品牌规范运营。2017年转换成民族品牌“锦江”后，我们开始与直客通合作，加强微信公众号的线上营销，并取得了不俗的表现，尤其是咖啡亭的主题自助晚餐，一直是顾客回购的首选。咖啡亭的特色主题自助晚餐凭借着舒适宜人的就餐环境、丰富优质的菜肴出品以及星级专业的服务品质，在虹桥区域享有较高的声誉，并在上海的酒店自助餐领域也占有一席之地。尤其是小龙虾主题自助晚餐，曾在沪上掀起过一阵热潮并吸引了湖南卫视新闻节目的报道。我们希望每一位来咖啡亭的宾客都能体会一场淋漓尽致的欢享美食之旅。”
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