夏天就馋这口，不炒不炖不油炸，香辣过瘾的蒜香蒸豆角，营养好吃还不胖，全家抢着吃！
By 不负筱食光
用料
- 长豆角 400克
- 玉米面 2勺
- 面粉 1勺
- 大蒜 6瓣
- 小米辣 2个
- 生抽 1勺
- 香醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 辣椒油 2勺
- 盐 3克
- 鸡精 1勺
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、准备好食材。
2、豆角冲洗干净切长条放入料理盆中。
3、打入一个鸡蛋。
4、搅拌均匀，让每根豆角都裹上蛋液。
5、放入玉米面和面粉。
6、用筷子搅拌均匀。
7、把豆角放入蒸锅里，大火蒸上8－10分钟左右，时间根据豆角的多少来定。
8、蒸豆角的时候我们来调个灵魂酱汁。把大蒜切末，小米椒切碎。
9、把蒜末、小米椒放入辣椒油碗中，再调入生抽、香醋、蚝油、盐和鸡精搅拌均匀即可。
10、时间到，豆角蒸好了，把蒸好的豆角晾至微热。
11、浇上灵魂酱汁拌均匀即可。
12、爆好吃的蒜香蒸豆角就好了！
13、吃一口就上瘾！营养好吃还不胖，赶紧安排起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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